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Calamo Aromatico CO2 (SELEZIONATO)

Secondo Adam Michael “Il calamo aromatico è dolce, fresco, con note di zenzero e legno. Questo materiale di color giallo carico e consistenza fluida proviene dall’India, e contiene il 45 – 65 % di componenti volatili con un 10 – 20 % di acorenone, acorone, isoacorone, cryptoacorone e beta asarone (< 7 % nell’estratto). Una differenza notevole tra questo materiale e l’olio essenziale sta nei sesquiterpenlattoni termolabili, gli acoroni, ed in particolare l’acoragermacrone, che nell’estratto in CO2 risultano perfettamente conservati.”

Secondo Mark Evans “Il calamo aromatico è un’erba incredibilmente utile che cresce in aree umide e paludose. Nativa dell’Europa e dell’Asia, dà un olio dalla lunghissima storia come aromatizzante, specialmente per liquori e tabacco, come vermifugo ed insetticida, ma anche per una varietà di usi medicinali. In Inghilterra, grazie al suo profumo dolce, la pianta veniva usata per spargerla sui pavimenti in terra battuta come quelli di chiese ed abitazioni, e si usavano mazzi di steli proprio per le cerimonie in cui queste coperture d’erba sui pavimenti in terra battuta venivano rinnovate, e questo per svariati secoli. Come si può facilmente immaginare, data la lunga tradizione d’uso che l’accompagna, quest’erba è nota in inglese anche con una selva di altri nomi tra cui beewort (‘erba delle api’), bitter pepper root (‘radice di pepe amaro’), calamus root e flag root (‘radice di calamo’), gladdon, myrtle flag (‘calamo mirto’), myrtle grass (‘erba di mirto’), myrtle root (‘radice di mirto’), myrtle sedge (‘sala di mirto’), pine root (‘radice di pino’), sea sedge (‘sala di mare’), sweet cane (‘giunco dolce’), sweet cinnamon (‘cannella dolce’), sweet grass (‘erba dolce’), sweet myrtle (‘mirto dolce’), sweet root (‘radice dolce’), e sweet sedge (‘sala dolce’).
Questo fantastico estratto dei rizomi della pianta in CO2 evidenzia il suo bouquet deliziosamente caldo, cremoso, dolce e speziato con forti accenni di bacche, ribes nero, pepe e le note balsamiche per cui il calamo è celebre. La fragranza somiglia allo zenzero, che infatti può essere sostituito da questa CO2 nelle vostre creazioni. Sulla mouillette l’intensità è media e dura molte ore, il che lo rende una nota perfetta per creazioni all’incenso, profumi di tipo sacro, preziose basi legnose, orientali, basi cuoiate ed ambrate e via dicendo.”

Nome Botanico: Acorus calamus

Origine: India

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