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Estratto di Pane

Secondo Mark Evans “Materiale davvero inconsueto. La prima cosa che viene in mente annusando questo materiale è la Marmite (crema di lievito di birra inglese) sul pane di segale integrale!
Intenso, ricco, con sentori di cuoio e carne e forti accenti di fungo shiitake essiccato e lievito.
Gourmand in un certo senso, questo estratto di pane può avere un suo perché nella radice di angelica per donarle intensità e persistenza, in quanto al mio naso risaltano alcune somiglianze tra i due ma questo materiale è decisamente più persistente. Può anche dare un contributo molto interessante agli accordi cuoiati.
L’estratto di pane sembra fatto apposta per i profumieri più avventurosi alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito: questo materiale farà sicuramente emergere la vostra creazione dalla massa.”

Nome Botanico: N/A 

Origine: Francia

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