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Tè Greco di Montagna BIO CO2 (SELEZIONATO)

Secondo Mark Evans “Questa pianta cresce ad alta quota su terreni aspri e montuosi nei Balcani e nel Mediterraneo meridionale. La specie siciliana è una delle tante, dalla quale si ottiene un popolare infuso salutare e rinvigorente chiamato “tè dei pastori” (ma è una tisana, in realtà), un tempo considerata ottima come “rimedio per le ferite da ferro”. In effetti il nome “sideritis” deriva dal greco per “ferro”, e quest’erba è nota in inglese anche col nome di Ironwort, ossia “erba del ferro”.

Questo raro estratto in CO2 ricavato dall’erba essiccata cattura alla perfezione l’essenza delle selvagge colline greche e la limpida aria di montagna pervasa da un fresco e speziato aroma di tè che porta con sé aspetti intriganti di tabacco, canfora e pepe.

Come tutti gli altri estratti di foglie di tè, anche questo è un materiale da note di testa, la cui persistenza sulla mouillette si limita ad un’ora o due. Quel poco che dura però dà una sensazione unica: quella di sapere che si sta fiutando esattamente lo stesso odore che sentivano i guerrieri greci feriti in battaglia quando bevevano il loro infuso curativo, o quel che si sente ancora nei remoti villaggi locali quando i pastori sorseggiano questa tisana nelle serate fresche.”

Nome Botanico: Sideritis scardica

Origine: Bulgaria

NOP (National Organic Program) – Biologico certificato CERES

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