Tonka Fava Assoluta (BRASILE)

Secondo Arctander “L’ Assoluta di Tonka del Brasile è una massa semisolida o cristallina di color ambra pallido o giallo-bruno pallido. Il suo aroma è molto ricco, dolce e caldo, nettamente cumarinico-erbaceo, con un sottotono di prugna o caramello. L’assoluta è composta dal 20 al 45% di cumarina, ma le caratteristiche distintive di una vera assoluta di tonka vanno ben oltre il contenuto in cumarina. È per questo motivo che l’assoluta di tonka si usa ancora oggi, a quasi un secolo dalla comparsa della cumarina di sintesi sul mercato per l’industria profumiera e degli aromatizzanti alimentari.
L’ Assoluta di Tonka del Brasile si usa come fissativo e per conferire dolcezza senza ricorrere alle note floreali. Introduce note calde in talcati, fougère, basi di fieno appena tagliato, bouquet di lavanda, basi orientali etc. Si sposa molto bene con lavanda, lavandino, salvia sclarea, paleo odoroso, fenilacetati, salicilati, cinnamati, prodotti dello storace, eliotropina, bergamotto, muschio di quercia, geranil- esteri, citronellil-esteri, mentil-esteri, etc.”
I grossi semi noti col nome di fava tonka sono estratti a solvente. Il materiale è di color beige sabbia e di consistenza variabile dal molto denso al solido. Immergendo la bottiglietta in acqua calda diventa fluido e lavorabile.

Nome Botanico: Dipteryx odorata

Origine: Coltivato in Brasile, lavorato in Francia